#کیک_سیب_گردو_دارچین
مواد لازم
تخم مرغ:3عدد
آرد: دو پیمانه
شکر:1 پیمانه
شیر:نصف پیمانه
روغن مایع:نصف پیمانه
کره:۲۰ گرم
سیب درشت:۳عدد
وانیل:یک چهارم قاشق چایخوری
بکینگ پودر:یک قاشق مربا خوری
دارچین:به میزان لازم
گردو خرد شده: به میزان دلخواه
دو عدد سیب درشت را پوست گرفته و اسلایسی ورقه کنید ومقداری دارچین روی سیب بریزید و کنار بذارید
سفیده های تخم مرغ را با همزن بزنید تا حجمش زیاد شود .زرده ها را همراه شکر و وانیل با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود سپس به سفیده اضافه کرده و مخلوط کنید.روغن و شیررا اضافه کرده و مخلوط کنید .آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کرده و به مواد اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید.
کف قالب مورد نظر رو کره مالی کرده وبعدمقداری از سیب های دارچین زده رو روش بچینید. مقداری هم گردوی خرد شده بریزید .سپس بقیه مایه کیک را روی سیب ها ریخته وبعد بازم یک لایه سیب وبعد روی آن گردو بریزید بعد قالب را داخل فر که ده دقیقه قبل روشن کردیم با درجه 170 به مدت نیم ساعت قرار میدیدم تا بپزه